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El restaurante KAO Soldeu, ubicado en Park Piolets MountainHotel & Spa*****, se prepara para dar la bienvenida al Año Nuevo chino el próximo 29 de enero con una cena temática que busca acercar a los comensales a una de las tradiciones más emblemáticas de la cultura china.
En el corazón de Soldeu, Andorra, el inicio año de la serpiente será celebrado con la alta cocina del Grupo Kao, una familia que, a lo largo de tres generaciones, ha sido pionera en introducir la gastronomía china en Barcelona desde 1956.
El restaurante KAO Soldeu celebrará el Año Nuevo Chino el 29 de enero de 2025 con una cena temática que acercará a los comensales a las tradiciones culinarias y culturales de esta festividad
El restaurante KAO Soldeu celebrará el Año Nuevo Chino el 29 de enero
El Año Nuevo chino, conocido también como la Fiesta de la Primavera, es la celebración más importante de esta cultura y tiene sus raíces en antiguos ritos agrícolas y familiares. Durante siglos, las comunidades chinas han marcado el inicio del nuevo año lunar con reuniones en torno a grandes banquetes y rituales diseñados para atraer prosperidad y buena fortuna.
Para conmemorar esta fecha tan significativa, el restaurante KAO Soldeu ha diseñado un menú especial que rinde homenaje a la gastronomía tradicional china. Entre las propuestas destacan la sopa «Swan Lan Tan» con fideos, el cerdo agridulce, la panceta «Ton Pao«, la ternera «Santing» con cebolleta china, los langostinos al vapor, el arroz frito con huevo y el pato asado con setas y bambú. Los postres, típicos de las celebraciones de Año Nuevo, incluyen lichis en almíbar con naranja y pastelitos tradicionales, cerrando la experiencia con un toque dulce y auténtico.
El Grupo Kao en Park Piolets MountainHotel & Spa*****, ofrecerá un menú inspirado en la alta cocina china tradicional
La cena temática del 29 de enero de 2025 ofrecerá a residentes y visitantes de Andorra la oportunidad de explorar una festividad que trasciende fronteras. Aunque el Año Nuevo chino es una celebración eminentemente familiar, sus tradiciones también se reflejan en espacios públicos a través de banquetes, desfiles y rituales que simbolizan el comienzo de un nuevo ciclo. En KAO Soldeu, esta tradición se recreará en un entorno íntimo y exclusivo, ofreciendo un acercamiento a los sabores y la esencia de esta fecha tan especial. Además, el evento contará con un espectáculo de fuegos artificiales a las 23:00 h, añadiendo un toque mágico a la velada.
El evento contará con opciones adaptadas para personas con intolerancias alimentarias, siempre que se soliciten con antelación. Aunque las bebidas no están incluidas, el menú ha sido cuidadosamente diseñado para ser un fiel reflejo de las costumbres culinarias del Año Nuevo chino.
KAO Soldeu es el primer proyecto internacional del prestigioso Grupo Kao, reconocido por su capacidad para combinar tradición y sofisticación en cada uno de sus platos. Desde su primera incursión en la alta cocina china en 1956, en Barcelona, la familia Kao ha mantenido un firme compromiso con la excelencia gastronómica, y su llegada a Andorra ha consolidado su reputación como un referente en cocina asiática de calidad.
Con esta propuesta, KAO Soldeu contribuye a acercar las tradiciones internacionales a un público más amplio, ofreciendo no solo una experiencia culinaria, sino también la oportunidad de vivir una de las celebraciones más importantes de Asia Oriental en un marco único como son los Pirineos.
